Poirier 'Conférence'

photo: MMI - Le Jardin Imaginaire
Nom scientifique Pyrus communis L. 'Conférence'
Nom Français Poirier 'Conférence'
Niveau de difficulté           
Intérêt de culture Considérée comme étant l'une des meilleures avec sa chair fine et fondante, la poire 'Conférence' est une variété de poires à couteau juteuse, sucrée et moyennement acidulée.
Histoire et anecdote Le poirier 'Conférence' est originaire d'Angleterre. Il est issu d'un semis de cultivateur réalisé en 1894. C'est une variété très cultivée en Europe, où les principaux pays producteurs sont la France, les Pays-Bas, la Belgique, l'Espagne et l'Italie. En France, la variété 'Conférence' cultivée en Savoie bénéficie d'une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 1996.
Hauteur (m)6 en moyenne
Etalement (m)4 en moyenne
Type de feuillageCaduc
Période de feuillaisonAprès la floraison

Fruits

Couleur de l'épiderme Paille (Jaune, Pâle) lavé de Alezan (Jaune, Rougeâtre)
Couleur de la chair Blanc écru (Blanc, Jaunâtre)
Flaveur (goût et texture)Chair fondante très juteuse à la saveur très sucrée et moyennement acidulée
Exposition Soleil Mi-ombre
Zone de rusticité USDA -22 à -18 °C
Degré d'acidité Acide, Neutre
Humidité Frais
Calcaire          
Salinité/Bord de mer          
Eléments Sujet isolé, Haie

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