Aubergine 'Violette de Barbentane'

photo: MMI - Le Jardin Imaginaire
Nom scientifique Solanum melongena L. 'Violette de Barbentane'
Nom Français Aubergine 'Violette de Barbentane'
Niveau de difficulté           
Intérêt de culture Variété traditionnelle très productive à la chair douce, cette aubergine est une des mieux adaptée à tous les climats.
Histoire et anecdote La variété Barbentane est une amélioration de l'aubergine longue hâtive.
Hauteur (m)Au maximum 0.7

Fruits

Couleur de l'épiderme Aubergine (Violet, Profond)
Couleur de la chair Blanc (Blanc)
Flaveur (goût et texture)Savoureuse, à la chair tendre, d'excellente qualité gustative
Exposition Soleil
Zone de rusticité USDA 0 à +4 °C
Degré d'acidité Neutre
Humidité Frais
Eléments Rangs, planches

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