Angélique officinale

photo: MMI - Le Jardin Imaginaire
Nom scientifique Angelica archangelica L.
Nom Français Angélique officinale
Niveau de difficulté           
Intérêt de culture Robuste et rustique, cette plante ornementale, aromatique et médicinale, déploie un feuillage et une floraison imposantes, qui apportent une touche architecturale au jardin.
Histoire et anecdote Le genre Angelica (genre complexe et encore controversé) compte de nombreuses espèces, parmi lesquelles certaines sont utilisées à des fins culinaires ou médicinales. C'est notamment le cas de l'angélique officinale. Son nom et le folklore de divers pays d'Europe du nord témoignent de la croyance, fortement ancrée et très ancienne, en ses propriétés magiques. Elle était considérée comme une plante capable de conjurer les mauvais sorts et de protéger des maléfices de diverses natures. L' angelica archangelica était également très appréciée pour ses propriétés médicinales, qui lui ont notamment valu son nom de "racine du Saint-Esprit". Selon une légende, l'Archange Raphaël aurait révélé à un moine, au cours d'un rêve, les propriétés médicinales de la plante pour qu'il en informe le reste de l'humanité et afin de lutter contre la peste. La confiserie de l'angélique est une spécialité de la ville de Niort depuis le XVIIIème siècle.
Hauteur (m)1.5 en moyenne
Etalement (m)1 en moyenne

Feuillage

Type de feuillageCaduc
Intensité du parfum          
Face du limbeInférieure
Couleur principale Anis (Vert, Clair)
Face du limbeSupérieure
Couleur principale Anis (Vert, Clair)

Floraison

Période de floraisonDe juillet à août
Type de fleurhermaphrodite
Couleur principale Pistache (Vert, Jaunâtre)
Exposition Soleil Mi-ombre
Zone de rusticité USDA -22 à -18 °C
Degré d'acidité Neutre, Acide
Humidité Humide, Frais
Salinité/Bord de mer          
Sécheresse          
Eléments Massif, Bordure, Sujet isolé

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