Cassissier 'Noir de Bourgogne'
| Nom scientifique | Ribes nigrum L. 'Noir de Bourgogne' |
| Nom Français | Cassissier 'Noir de Bourgogne' |
| Niveau de difficulté | |
| Intérêt de culture | Le cassissier 'Noir de Bourgogne' produit des fruits de calibre moyen, très gouteux et acidulés. |
| Histoire et anecdote | Le cassissier 'Noir de Bourgogne' est une ancienne obtention française. Il est traditionnellement utilisé pour la fabrication de la crème de Cassis. |
| Hauteur (m) | 1.5 en moyenne |
| Etalement (m) | 1.5 en moyenne |
| Type de feuillage | Caduc |
Fruits
| Couleur de l'épiderme |  Cassis (Noir, Rougeâtre) |
| Couleur de la chair | Aubergine (Violet, Profond) |
| Exposition | Soleil Mi-ombre |
| Zone de rusticité USDA | -28 à -23 °C |
| Degré d'acidité | Acide |
| Humidité | Frais |
| Calcaire | |
| Eléments | Massif, Haie |