Pommier 'Bec d'oie'
photo: Château de Valmer
| Nom scientifique | Malus domestica Borkh. 'Bec d'oie' |
| Nom Français | Pommier 'Bec d'oie' |
| Niveau de difficulté | |
| Intérêt de culture | Le pommier 'Bec d'oie' est une variété offrant un gros fruit à chair ferme et fine très juteuse et très goûteuse. Il s’agit d’une excellente pomme à couteau. |
| Histoire et anecdote | Le pommier 'Bec d'oie' est originaire du département du Cher (18), dont la culture est connue depuis les années 1846. |
| Hauteur (m) | 4 |
| Etalement (m) | 6 en moyenne |
| Type de feuillage | Caduc |
Fruits
| Couleur de l'épiderme |  Pistache (Vert, Jaunâtre) lavé de Rose (Rose) |
| Couleur de la chair | Blanc écru (Blanc, Jaunâtre) |
| Flaveur (goût et texture) | Chair ferme très juteuse à la saveur équilibrée entre acidité et sucré |
| Exposition | Soleil Mi-ombre |
| Zone de rusticité USDA | -33 à -29 °C |
| Degré d'acidité | Acide, Neutre |
| Humidité | Frais, Humide |
| Calcaire | |
| Eléments | Sujet isolé, Haie |