Pommier 'Bastien'

photo: Château de Valmer
Nom scientifique Malus domestica Borkh. 'Bastien'
Nom Français Pommier 'Bastien'
Niveau de difficulté           
Intérêt de culture Variété originaire de la Loire, le pommier 'Bastien' produit de gros fruits à la texture tendre et à la saveur assez parfumée.
Histoire et anecdote Obtenue par un cultivateur de Treillière, la culture du pommier 'Bastien' est surtout répandue dans les campagnes du département de la Loire Atlantique.
Hauteur (m)10 en moyenne
Etalement (m)10 en moyenne
Type de feuillageCaduc

Fruits

Couleur de l'épiderme Kaki (Jaune, Verdâtre) marbré de Ocre jaune (Brun, Jaunâtre)
Couleur de la chair Blanc (Blanc)
PrécisionsLe fruit est un peu plus large que haut avec un épiderme rugueux et souvent marqué par quelques verrues. L’œil est plutôt moyen et à demi ouvert, inséré dans une cavité large, profonde et régulière. La chair est relativement cassante et de bonne qualité.
Flaveur (goût et texture)Chair tendre et assez parfumée
Exposition Soleil Mi-ombre
Zone de rusticité USDA -33 à -29 °C
Degré d'acidité Acide, Neutre
Humidité Frais, Humide
Calcaire          
Eléments Sujet isolé, Haie

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