Pommier 'Coing de Touraine'

photo: MMI - Le Jardin Imaginaire
Nom scientifique Malus domestica Borkh. 'Coing de Touraine'
Nom Français Pommier 'Coing de Touraine'
Niveau de difficulté           
Intérêt de culture Variété extrêmement rare, le pommier 'Coing de Touraine' produit comme son nom l'indique une pomme en forme de coing. Elle est idéale en jus ou pour des préparations pâtissières.
Histoire et anecdote Le pommier 'Coing de Touraine' est relativement rare et avait presque disparu. Il fut retrouvé en 1987 sur un vieux pommier à St Epain en Indre et Loire. Il existe d'autres variétés de pomme coing : pommier 'Coing du Cantal', pommier 'Coing du Rhône', ...
Hauteur (m)10 en moyenne
Etalement (m)10 en moyenne
Type de feuillageCaduc

Fruits

Couleur de l'épiderme Jaune (Jaune)
Couleur de la chair Blanc (Blanc) veiné de Tilleul (Vert, Pâle)
Flaveur (goût et texture)Chair à la saveur douce et sucrée et à la texture ferme, juteuse et fine
Exposition Soleil Mi-ombre
Zone de rusticité USDA -33 à -29 °C
Degré d'acidité Acide, Neutre
Humidité Frais, Humide
Calcaire          
Eléments Sujet isolé, Haie

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