Variété de cuve, la vigne 'Côt' produit un fruit juteux aux arômes fruités et à la chair fondante.
Histoire et anecdote
Présente dans le département de la Gironde depuis 1780, la vigne 'Côt' s'est peu à peu étendue vers la Touraine. Elle est aujourd'hui largement cultivée au Chili et en Argentine. En France, elle entre dans l'élaboration de nombreux vins de la région de Cahors.