Coriandre

photo: Digitalice
Nom scientifique Coriandrum sativum L.
Nom Français Coriandre
Niveau de difficulté           
Intérêt de culture Plante potagère aux vertus médicinales, la coriandre a toute sa place au potager. Elle n'a pas de ravageur ou de maladie spécifique. De culture facile, le semis est délicat et nécessite de l'attention.
Histoire et anecdote La coriandre est l'une des plus anciennes épices. Dans l'Antiquité, les Grecs, les Égyptiens et les Romains la consommaient et l'utilisaient, associée à l'ail, pour la préparation de philtres d'amour. Ce sont d'ailleurs les Romains qui l'introduisirent en Europe du Nord.
Hauteur (m)Entre 0.6 et 0.8
Etalement (m)Entre 0.2 et 0.3

Feuillage

Type de feuillageCaduc
Intensité du parfum          
Couleur principale Bouteille (Vert, Foncé)
Flaveur (goût et texture)Piquante et citronnée
Exposition Soleil
Zone de rusticité USDA 0 à +4 °C
Degré d'acidité Neutre, Basique
Humidité Frais
Calcaire          
Eléments Rangs, planches, Pot, bac et jardinière, Massif, Bordure

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