Le cépage 'Pied de Perdrix' produit des raisins jaune doré ayant tendance à rosir au soleil. Il s'utilise aussi bien en raisin de table qu'en raisin de cuve.
Histoire et anecdote
La vigne 'Pied de Perdrix' est un cépage ancien originaire du Béarn. Il aurait été importé d'Espagne par la partie sud des Basses-Pyrénées. On impute la faible représentation de ce cépage à sa production relativement peu élevée.
Or (Jaune, Vif) teinté de Rose (Rose)