Raisin de cuve pouvant être utilisé en raisin de table, le cépage 'Précoce de Malingre' produit des fruits très sucrés et faiblement acidulés.
Histoire et anecdote
Le cépage 'Précoce de Malingre' est une variété obtenue par M. Malingre vers 1840 dans la région parisienne. Elle est issue d'un croisement entre les vignes 'Bicane' et 'Pinot'. Cette vigne a même, au cours des années 1850, fait l'objet d'essais en Beaujolais. Malgré les bons résultats, on ne donna pas suite au projet. Aujourd'hui, cette variété est principalement cultivée par les jardiniers amateurs.