Raisin de cuve, le cépage 'Romorantin' est une particularité de la région du Val de Loire. Il produit des fruits peu juteux et moyennement acidulés qui produisent des vins relativement fruités.
Histoire et anecdote
Vraisemblablement originaire du centre de la France, le cépage 'Romorantin' fut introduit dans le Loir-et-Cher en 1519 sur l'initiative de François Ier (1492-1547). Ce dernier fit venir des pieds de vignes de Bourgogne et les implanta dans sa résidence de Romorantin. A partir de là, la culture de ce cépage s'est considérablement développée dans le département. D'après des études récentes, le 'Romorantin' serait le résultat d'un croisement entre les variétés 'Pinot teinturier' et 'Gouais'.
Or (Jaune, Vif) teinté de Cuisse de Nymphe (Rose, Clair)