Asperge 'Jacq Ma Pourpre'

Nom scientifique Asparagus officinalis L. 'Jacq Ma Pourpre'
Nom Français Asperge 'Jacq Ma Pourpre'
Niveau de difficulté           
Intérêt de culture L'asperge 'Jacq Ma Pourpre' est une variété originale à la couleur violet foncé.
Histoire et anecdote L’asperge 'Jacq Ma Pourpre' est une obtention de Jacques Marionnet. Son entreprise familiale (sur 3 générations) existe depuis 1891. Grâce aux laboratoires de culture in-vitro, il produit des plants de petits fruits et bien évidemment des asperges. Il est notamment l’obtenteur du fraisier 'Mara des bois'.
Hauteur (m)Au maximum 1

Cladode/Phylloclade

OrnementationGlabre/Lisse
Couleur de l'épiderme Vert (Vert)
PrécisionsLes cladodes forment des touffes par 3 ou 6.

Rhizome

Couleur de l'épiderme Brou de noix (Brun, Foncé)
PrécisionsLes rhizomes sont appelés "griffes" chez l'asperge. Ce sont eux qui portent les bourgeons à l'origine de jeunes pousses nommées "turions".

Turion

Couleur de l'épiderme Violet (Violet)
PrécisionsLes turions sont de calibre moyen.
Flaveur (goût et texture)Caractéristique, très fine, parfois amère
Exposition Soleil Mi-ombre
Zone de rusticité USDA -17 à -12 °C
Degré d'acidité Neutre
Humidité Frais
Salinité/Bord de mer          
Sécheresse          
Eléments Rangs, planches

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