Poivron 'Corne de Taureau Jaune'

photo: MMI - Le Jardin Imaginaire
Nom scientifique Capsicum annuum L. 'Corno di toro giallo'
Nom Français Poivron 'Corne de Taureau Jaune'
Niveau de difficulté           
Intérêt de culture Un des plus longs poivrons du monde, le poivron 'Corno di toro giallo' peut atteindre à maturité une longueur de plus de 30 cm. Sa chair juteuse, parfumée et légèrement sucrée est très appréciée en consommation à farcir ou cru en salade.
Histoire et anecdote Le poivron 'Corne de Taureau Jaune' est originaire d’Italie, ainsi il est également nommé par sa traduction littérale sous le nom de poivron 'Corno di toro giallo'. Il est connu de l’autre côté des Alpes, au moins depuis les années 1920. En tant que poivron (ou piment doux), il est classé avec une unité de 0 au premier niveau de l’échelle de Scoville, qui détermine la puissance et l’intensité des piments.
Hauteur (m)0.6 en moyenne
Etalement (m)0.4 en moyenne

Fruits

Couleur de l'épiderme Or (Jaune, Vif)
Couleur de la chair Jaune (Jaune)
PrécisionsLe fruit se présente sous la forme d'une corne. Il mesure en moyenne 18 à 20 cm de long mais peut atteindre exceptionnellement plus de 30 cm. En terme de largeur, il est plutôt fin puisqu'il ne fait que 5 cm de diamètre en moyenne.
Flaveur (goût et texture)Chair assez juteuse à la saveur douce, parfumée et légèrement sucrée
Exposition Soleil
Zone de rusticité USDA -11 à -7 °C
Degré d'acidité Neutre
Humidité Frais
Sécheresse          
Salinité/Bord de mer          
Eléments Pot, bac et jardinière, Rangs, planches

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