Fenouil 'Purpureum'
photo: MMI - Le Jardin Imaginaire
| Nom scientifique | Foeniculum vulgare Mill. 'Purpureum' |
| Nom Français | Fenouil officinal 'Purpureum' |
| Niveau de difficulté | |
| Intérêt de culture | Le fenouil 'Purpureum' possède une feuillage de couleur pourpre. Cette particularité lui permet d'être prisé en jardin d'ornement et au potager. |
| Hauteur (m) | Entre 0.9 et 2 |
| Etalement (m) | 0.45 en moyenne |
Feuillage
| Type de feuillage | Persistant |
| Type de feuilles | Jeunes |
| Couleur principale |  Pourpre (Rouge, Violacé) |
| Type de feuilles | Âgées |
| Couleur principale | Brun (Brun) |
| Flaveur (goût et texture) | Saveur sucrée et anisée |
Graines
| Flaveur (goût et texture) | Saveur sucrée et anisée |
| Exposition | Soleil |
| Zone de rusticité USDA | -17 à -12 °C |
| Degré d'acidité | Basique |
| Humidité | Frais |
| Salinité/Bord de mer | |
| Sécheresse | |
| Calcaire | |
| Eléments | Bordure, Rangs, planches |